Förväntningarna på livsmedelsprodukternas kvalitet och säkerhet ökar – samtidigt som konkurrensen hårdnar. Detaljhandeln ställer också ökade krav på att deras leverantörer ska arbeta enligt olika standarder, t ex BRC Food Standard. De företag som har ett brett perspektiv på kvalitetsfrågorna får därför bäst förutsättningar att nå framgång. Förutom att inrikta sig på livsmedelssäkerhet krävs att kvalitetsfrågorna hanteras på ett strukturerat och systematiskt sätt i ett kvalitetsledningssystem.

I dagens snabba kommunikationssamhälle är det av yttersta vikt att snabbt kunna återkalla defekta produkter innan någon skada har åsamkats kunden. För att detta ska utföras effektivt krävs att det finns en testad återkallelseplan, spårbarhet och korrekt märkning.

Tillsammans med konsulter från Nomor utarbetas ett kvalitetsledningssystem, som leder till ständiga förbättringar i alla processer. Har ni redan kommit en bra bit på väg och behöver hjälp med rutiner för spårbarhet, återkallelse eller märkning hjälper vi gärna till med det.

Kvalitetsledningssystemet utvecklas gemensamt i projektform, där fokus ligger på delaktighet och styrning. Detta resulterar i ett levande och i verkligheten fungerande kvalitetsledningssystem, där personalen har rätt kunskap och känner sig motiverad att jobba efter de principer systemet ger.

Skynda långsamt är ett ledord i dessa projekt eftersom det handlar om en förändringsprocess, där det är viktigt att ha med sig all personal från början till slut.

Om ni sedan vill gå hela vägen mot en certifiering kan Nomor erbjuda kompetens inom följande standarder:

·          BRC Global Standard - Livsmedel

·          EFSIS

·          BRC IoP

·          ISO 22 000

·          IFS - International Food Standard

·          The Dutch HACCP Code

·          HACCP - enligt Codex Alimentarius

Resultatet av ett certifierat kvalitetsledningssystem blir bland annat ett betydligt ökat kundfokus med mätbara kvalitetsmål samt minskade kostnader för ombearbetning och kassation. Hela organisationen blir tydligare med effektiva informationsvägar, där ledningen tar HACCP och matsäkerhet på största allvar. Allt detta resulterar i mer tid för förberedande kvalitetsarbete, vilket gör att brandkårsutryckningarna minskar drastiskt.

Låt oss på Nomor göra en förrevision, så får ni veta var ni står i dag och hur mycket arbete som krävs för en framtida certifiering. Vi kan stå till tjänst med allt från fullständig projektering till rådgivning och utbildning. Du bestämmer. Vi utför.